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| フランス、パリのブーランジュリー |
フルートガナ
ここはあまりにも有名なお店。が、結構場所柄、おと連れない人も多いのではないだろうか？ガンベッタの駅から歩いてほどないところだ。たいていいつも行列していることの多い店。バゲットの外の香ばしさ、中のしっとり感は、何度も食べていて、久々に食べると、ああ、この味この味と思わせるもの。 |
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ヴィエノワズリー・オ・ザマンド
ずっしりと重く形が崩れやすいが、中はしっとり。アーモンドクリームがたっぷりかかっている。M.ﾋﾟｴｰﾙと同じレシピかな？
天野★★ 南山★★ |
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クロワッサン
口に入れたとたん、バターの香りが口に広がる感じ。少ししっとり。
天野★★ 南山★★ |
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ショッソン・オ・ポム
りんごの甘煮の酸味も甘味も丁度良い。パイ生地が、M.ﾋﾟｴｰﾙよりサクサクしている。
天野★★ 南山★★ |
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パン・オ・ショコラ
パイ生地がしっとりしているのにサクサク。チョコレートが甘め。
天野★★★ 南山★★★ |
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パン・オ・レザン
カスタードクリームの甘味がちょうど良い。全体が薄めで、少し硬い。
天野 ★ 南山★ |
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フラン・ナチュール
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